一人暮らしのキッチンは、シンクとコンロの間が狭かったり、収納が少なかったりして、思うように片付かないことがあります。
まな板を置いただけで作業台がいっぱいになる、調味料や調理道具が出しっぱなしになる、電子レンジや炊飯器を置く場所が見つからないなど、使いにくさを感じる場面もあるでしょう。
収納が足りないと感じると、新しい棚やケースを増やしたくなります。しかし、狭いキッチンでは、収納用品を増やすほど使いやすくなるとは限りません。棚やワゴンで通路が狭くなったり、掃除がしにくくなったりすることもあります。
大切なのは、できるだけ多くの物を詰め込むことではありません。料理や片付けの流れに合わせて、必要な物を使う場所の近くへ置くことです。
この記事では、狭いキッチンが使いにくくなる原因、場所ごとの片付け方、整った状態を保つコツを順番にご紹介します。
最初からキッチン全体を完璧に整える必要はありません。毎日いちばん困っているところから、少しずつ見直してみましょう。
狭いキッチンを片付ける前に使いにくさの原因を確認しよう
狭いキッチンを使いやすくするには、最初に「どこが片付いていないか」ではなく、「どの動作がしにくいか」を確認することが大切です。
原因が分からないまま収納用品を増やすと、作業台や通路がさらに狭くなることがあります。
現在の使い方を見直すと、棚やケースを買わなくても、置き場所を変えるだけで改善できる場合があります。
料理の前に動かしている物を見つける
料理を始めるたびに、電気ケトル、水切りかご、調味料、コーヒー用品などを別の場所へ移している場合は、調理台に置く物が多すぎる可能性があります。
一つひとつは小さくても、いくつも並ぶと、まな板やボウルを置く場所がなくなります。料理の前に毎回片付ける必要があると、自炊を始めること自体が面倒になりやすいでしょう。
まずは調理台にある物を、「料理中に使う物」と「料理中には使わない物」に分けてみてください。朝だけ使うコーヒー用品や、パンを焼くときだけ使うトースターは、夕食の調理中には必要ありません。
毎日使う物でも、一日中調理台に置く必要はない場合があります。無理なく移動できる物は、棚やワゴンに定位置を作り、必要なときだけ出す方法を考えてみましょう。
調味料も、塩、油、こしょうなど頻繁に使う物だけを手元に残します。ときどき使うスパイスや未開封の予備は、棚や収納ケースへ移すと作業場所を広く使えます。
外に置く調味料を小さなトレーへまとめると、掃除をするときも一度に動かせます。大きなトレーを使うと置く物が増えやすいため、現在使っている物が収まる程度の大きさがおすすめです。
調理台を完全に空にする必要はありません。料理を始めるときに、まな板とボウルを無理なく置ける広さがあれば十分です。
料理中の動作が多くなっていないか見直す
狭いキッチンでは、移動する距離は短くても、しゃがむ、振り返る、扉を開けるといった動作が何度も重なると、使いにくく感じます。
包丁はシンク下、まな板は食器棚、ピーラーは別のケースというように、同じ作業で使う物が離れていると、料理を始めるまでに複数の収納を開けなければなりません。
包丁、まな板、キッチンばさみ、ピーラーなど、切るときに使う物は作業台の近くへまとめると便利です。いつも一緒に使う物を近くに置くと、探す時間も減らせます。
加熱調理でも同じです。フライパンを出したあと、油、菜箸、おたまを別々の場所へ取りに行っているなら、コンロの近くへ集めましょう。
よく使う物が収納の奥や低い場所にある場合は、手前や立ったまま取れる位置へ移します。反対に、使用頻度の低い物が便利な位置を占めている場合は、上段や奥へ移しましょう。
一度料理をしながら、自分が何回扉を開けたか、何を取るためにしゃがんだかを意識すると、使いにくい場所が分かりやすくなります。
収納用品を増やす前に、同じ場面で使う物をまとめるだけでも、料理と片付けの負担を減らせます。
通路や扉の前にある物を見直す
ゴミ箱、ワゴン、米袋、買い置きの飲料などを床に置くと、シンク下やコンロ下の扉を開けるたびに移動させる必要があります。
一度の動作は小さくても、毎日繰り返すと負担になります。物を戻すことも面倒になり、出しっぱなしになりやすくなるでしょう。
冷蔵庫の横へ棚を置いたことで、扉が十分に開かなくなることもあります。扉が開いても、冷蔵室や冷凍室の引き出しを最後まで引き出せない場合があります。
電子レンジの前に物があると、熱い器を取り出したあとに置く場所がありません。家電の前には、前に立ち、取り出した物を安全に扱える空間を残しましょう。
狭いキッチンでは、床の空いている場所も収納に使いたくなります。しかし、人が通る場所や扉を開ける場所は、物を置かずに残したほうが使いやすくなります。
シンク下、コンロ下、冷蔵庫、電子レンジの扉を実際に開け、途中で物に当たらないか確認してみてください。
通路や扉の前から物を減らすと、収納の中身を取り出しやすくなり、床や家電の周りも掃除しやすくなります。
収納用品を買う前に内寸を測る
キッチンを片付けようと思うと、最初に収納ケースやラックを探したくなるかもしれません。しかし、寸法を確認せずに買うと、数センチの違いで入らないことがあります。
シンク下やコンロ下を測るときは、収納の外側ではなく、実際に物を置ける内部の幅、高さ、奥行きを確認しましょう。
シンク下には排水管があり、コンロ下には扉の金具や設備があります。見た目には広くても、大きなケースをそのまま入れられない場合があります。
高さを測るときは、収納内部の高さだけでなく、扉の開口部からケースを出し入れできるかも確認してください。内部には入る大きさでも、入口が狭くて入らないことがあります。
奥行きのある収納へ物を詰め込みすぎると、奥に何があるか分からなくなります。ケースを引き出すための場所や、手を掛ける余白も残しましょう。
冷蔵庫の横へワゴンを置く場合は、幅だけでなく奥行きやキャスターも確認します。壁の下に巾木があると、上部よりも床に近い部分が狭いこともあります。
収納用品を買う前に、新聞紙や段ボールを予定している大きさに折り、実際の場所へ置いてみると失敗を減らせます。
料理と片付けがしやすい場所別の整理の仕方
狭いキッチンを使いやすくするには、空いている場所へ物を入れるのではなく、使う場所の近くへ必要な物をまとめることが大切です。
料理は、食材を洗う、切る、加熱する、盛り付けるという流れで進みます。
この順番に合わせて置き場所を決めると、料理中の移動や探し物を減らせます。
シンクまわりは水仕事に使う物だけを置く
シンクの近くには、スポンジ、食器用洗剤、排水口用ネットなど、水仕事で使う物をまとめます。
替えのスポンジや詰め替え用洗剤までシンクのふちに並べると、洗い物をする場所が狭くなり、水はねも付きやすくなります。
外に出しておくのは、現在使っている洗剤とスポンジなど、必要最低限にしましょう。
スポンジホルダーや洗剤ラックは、大きい物を選ぶ必要はありません。今使っている物が収まり、水切れがよく、シンクの作業を邪魔しない物が使いやすいでしょう。
替えの洗剤、掃除用品、ゴミ袋などは、シンク下へまとめます。排水管を避け、小さなケースを左右に分けて置くと整理しやすくなります。
ケースの中は細かく分けすぎず、「洗剤」「掃除用品」「ゴミ袋」といった大まかな分類にします。分け方が簡単なほうが、使ったあとに戻しやすくなります。
ふきんやゴム手袋も、シンクのふちに置いたままにせず、乾かしやすい定位置を決めましょう。
作業台の近くへ切る道具をまとめる
包丁、まな板、キッチンばさみ、ピーラーなどは、食材を切る場所の近くへ置きます。
包丁とまな板が別々の場所にあると、料理を始めるたびに複数の収納を開けることになります。いつも一緒に使う物は、同じ場所か隣り合う場所へまとめましょう。
引き出しがないキッチンでは、包丁差しや小さなケース、まな板スタンドなどを利用できます。
包丁は、刃がむき出しにならず、安全に取り出せる方法で収納してください。扉裏へ取り付ける場合も、開閉時に落ちたり、ほかの物にぶつかったりしないか確認しましょう。
まな板は立てて収納すると、狭い場所でも収まりやすくなります。洗った直後は水分が残っているため、よく乾かしてから収納します。
ボウルやざる、計量カップも下ごしらえで使うなら、作業台の近くへ置くと便利です。
複数のボウルを重ねる場合は、普段使う大きさを上にし、大きな物や使用頻度の低い物を奥へ移しましょう。
コンロまわりには加熱に使う物を集める
コンロの近くには、鍋、フライパン、おたま、菜箸、鍋つかみなど、加熱調理で使う物をまとめます。
火をつけたあとに調理道具を探すと、コンロから離れたり、収納を何度も開けたりすることになります。よく使う物を近くに置くと、落ち着いて調理できます。
コンロ下には、毎日使うフライパンや片手鍋を手前へ置き、大きな鍋や使用頻度の低い物を奥へ置きましょう。
鍋を重ねる場合は、よく使う物を上にします。毎回何個も持ち上げる必要があるなら、仕切りを使って立てる収納も検討できます。
鍋のふたも、重ねるより立てたほうが一枚ずつ取り出しやすくなります。重いガラスぶたを収納する場合は、ケースの安定性を確認してください。
おたま、菜箸、フライ返しなどを外へ出す場合は、頻繁に使う数本に絞ります。多くの物を出すと、油汚れが付きやすくなります。
塩、油、こしょうなどの調味料は、小さなトレーへまとめておくと、掃除の際に一度で動かせます。火との距離や商品の保存表示も確認しましょう。
作業台に置きっぱなしの物を減らす
一人暮らし向けのキッチンでは、シンクとコンロの間が狭く、まな板を置いただけで作業台が埋まることがあります。
調理台そのものを広げられなくても、置きっぱなしになっている物を減らすことで、使える場所を増やせます。
電気ケトル、コーヒー用品、保存容器などが並んでいる場合は、本当に一日中その場所に置く必要があるか考えてみましょう。
朝だけ使う物はトレーへまとめ、使わない時間は棚へ移す方法があります。電気ケトルも、安全に動かせる重さなら、使うときだけ出せる場所を決めてもよいでしょう。
水切りかごが調理台の多くを占めている場合は、現在の大きさが洗い物の量に合っているか確認します。
一人分の食器が中心なら、シンクへ渡す水切りラック、折りたためる用品、必要なときだけ広げる吸水マットなどで足りる場合があります。
水切りかごをなくすと片付けが負担になる方は、小さな物へ替えるだけでもかまいません。無理なく続けられる方法を選びましょう。
シンク上やワゴンを補助スペースとして使う
調理台がほとんどない場合は、シンクに渡して使う作業ボードを取り入れる方法があります。
食材を洗い終えたあとにボードを置けば、まな板やボウルを置く場所を作れます。
作業ボードを選ぶときは、シンクの幅に合うこと、ずれにくいこと、使わないときに収納できる大きさであることを確認しましょう。
シンク全体をふさぐと、途中で水を使いにくくなります。先に食材を洗う、片側だけ空けるなど、作業の順番も考える必要があります。
キッチンの近くにワゴンを置ける場合は、天板を食材や皿の一時置き場として使えます。
調理台にはまな板、ワゴンには切った食材というように役割を分けると、狭い場所でも料理を進めやすくなります。
細いワゴンでも奥行きがあると通路をふさぎます。冷蔵庫や収納扉の開閉を邪魔しないか、体を横にせず通れるか確認しましょう。
家電とゴミ箱は使うときの動きまで考える
電子レンジ、炊飯器、電気ケトル、トースターなどをすべて出しておくと、棚やワゴンが増え、作業台や通路を圧迫します。
家電は、毎日使う物、週に数回使う物、ほとんど使わない物に分けましょう。
毎日使う電子レンジや電気ケトルは、立ったまま使える位置に置きます。使用頻度の低い家電は、棚の下段や居室側へ移してもかまいません。
電子レンジは、本体が収まるだけでなく、扉を開けて前に立てる場所が必要です。熱い器を取り出し、すぐに置ける場所も確保しましょう。
炊飯器や電気ケトルは蒸気が出ます。棚の中へぴったり収めず、取扱説明書に記載された空間を確保してください。
ゴミ箱はシンクの近くにあると便利ですが、収納扉の前は避けましょう。扉を開けるたびに移動させる配置では、片付けが負担になります。
棚の下へゴミ箱を置く場合は、本体の高さだけでなく、ふたを開ける高さや、袋を交換するために引き出せる場所も確認しましょう。
片付いたキッチンを保つために物の量と収納方法を見直そう
キッチンを一度整えても、調理道具や食品が増えると、少しずつ使いにくい状態へ戻ってしまいます。
整った状態を保つためには、収納を増やし続けるのではなく、持っている物の量を確認することが大切です。
毎日完璧に片付けなくても、気になった場所を少しずつ見直せば、無理なく使いやすい状態を保てます。
調理道具や保存容器の重複を減らす
収納場所が足りないと感じたときは、新しい棚を買う前に、同じ用途の物が重複していないか確認しましょう。
似た大きさのフライパン、何本もある菜箸、使っていないおたまなどが、取り出しやすい場所を占めていることがあります。
同じ用途の物を一か所へ集め、実際によく使っている物を確認します。手になじむ物、洗いやすい物など、残す基準を決めると選びやすくなります。
すぐに手放すか決められない物は、別の箱へ移し、しばらく使わずに過ごしてみましょう。なくても困らなければ、必要性を判断しやすくなります。
保存容器は、本体とふたが別々になるため、数が増えると管理しにくくなります。
ふたが見つからない物、変形して閉まりにくい物、同じ大きさばかりの物がないか確認しましょう。
普段の作り置きや保存に必要な数へ絞り、重ねやすい物を中心に残すと、少ない場所へ収納しやすくなります。
食器と食品は普段使う量を基準にする
一人暮らしでも、食器は少しずつ増えやすい物です。皿やカップを何種類も持っていると、高く重ねることになり、下の物を取り出しにくくなります。
毎日使う食器を中心にキッチンへ残し、来客用や季節の器は、居室側の棚や箱へ移してもよいでしょう。
普段使う食器の周りに余白があると、無理に重ねずに済み、使ったあとも戻しやすくなります。
食品や調味料も、奥行きのある収納では買ったことを忘れやすくなります。
乾麺、缶詰、レトルト食品、調味料などを種類ごとに集め、在庫や期限を確認しましょう。
新しく買った物を手前に置き続けると、奥にある物を使い忘れます。先に使いたい物を手前へ置くようにしてください。
買い物の前に、棚や冷蔵庫の中を確認する習慣をつけると、同じ食品を増やしにくくなります。
空いているすき間をすべて収納で埋めない
狭いキッチンでは、わずかなすき間も収納に使わないともったいないと感じることがあります。
しかし、空いている場所をすべて棚やケースで埋めると、通路が狭くなり、掃除もしにくくなります。
冷蔵庫横へワゴンを置いたことで扉が開きにくくなったり、棚の脚の周りにほこりがたまったりするなら、その収納は便利とはいえません。
置きたい物がはっきり決まっていないすき間は、空けたままでも問題ありません。
何も置かない余白は、調理中の一時置き場や、掃除をするときの空間として役立ちます。
熱い鍋や皿を持っているときも、通路に余裕があれば安全に動きやすくなります。
すき間を見つけたら、すぐ収納用品を買うのではなく、本当に置きたい物があるか、扉や通路の邪魔にならないかを考えましょう。
収納用品は家にある箱で試してから選ぶ
収納用品を買ってから使いにくいことが分かると、別の用品を買い直すことになり、物が増えてしまいます。
新しいケースやワゴンを買う前に、空き箱、紙袋、現在持っているケースなどを使って、仮の収納を作ってみましょう。
シンク下へケースを置きたい場合は、予定している大きさに段ボールを切り、排水管に当たらないか、扉が閉まるかを確認します。
冷蔵庫横へワゴンを置きたい場合は、床に紙やマスキングテープで予定している大きさを示すと、通路がどのくらい狭くなるか分かります。
仮のケースへ実際に収納したい物を入れると、重さや取り出しやすさも確認できます。
数日使い、取り出しやすいか、戻しやすいか、掃除の邪魔にならないかを見てください。
使いやすいと分かってから必要な大きさの収納用品を選ぶと、買ったまま使わなくなる失敗を防げます。
困っている場所から少しずつ整える
キッチン全体を一度に片付けようとすると、すべての物を出した状態で疲れてしまうことがあります。
最初から完璧な状態を目指さず、「まな板を置く場所がない」「調味料が取りにくい」「ゴミ箱が邪魔になる」など、いちばん気になることを一つ選びましょう。
作業台が狭いことが悩みなら、最初は調理台に置いている物だけを見直します。
調味料を探すことが多いなら、調味料だけを集め、毎日使う物と、ときどき使う物に分けましょう。
ゴミ箱が邪魔なら、ゴミ箱の場所だけを見直しても十分です。キッチン全体を変える必要はありません。
配置を変えた直後は、以前の場所へ手を伸ばすことがあります。すぐに失敗と判断せず、数日使ってみましょう。
一つの悩みが解決したら、次に気になる場所を整えます。小さな改善を重ねるほうが、自分の暮らしに合ったキッチンを作りやすくなります。
まとめ｜一人暮らしの狭いキッチンは使いやすさを優先して片付けよう
一人暮らしの狭いキッチンは、収納用品をたくさん増やせば片付くとは限りません。
まずは、料理を始める前に物を移動していないか、何度もしゃがんだり振り返ったりしていないか、通路や扉の前に物がないかを確認してみましょう。
食材を洗う、切る、加熱する、盛り付けるという流れに合わせ、使う道具を近くへまとめると、料理中の動きを減らせます。
シンクの近くには水仕事で使う物、作業台の近くには包丁やまな板、コンロの近くには鍋や調理器具を置くと、使ったあとも戻しやすくなります。
作業台が狭い場合は、置きっぱなしの家電や水切り用品を見直しましょう。必要に応じて、シンク上の作業ボードやワゴンを補助スペースとして使う方法もあります。
家電やゴミ箱は、本体が置けるかだけでなく、扉を開ける、器を取り出す、蒸気を逃がす、袋を交換するといった動作まで考えて置くことが大切です。
収納が足りないと感じたときは、同じ用途の調理道具、保存容器、食器、食品の重複も確認してください。
空いているすき間をすべて収納で埋める必要はありません。何も置かない余白があることで、料理中に動きやすくなり、掃除もしやすくなります。
キッチン全体を一度に整えようとせず、まずはいちばん困っている場所から始めてみてください。
料理の準備が短くなった、使った物を戻しやすくなった、掃除が楽になったと感じられれば、自分に合った片付け方へ近づいています。
